Aperitivi analcolici, spritz al melograno per le feste d’autunno

Aperitivi analcolici, spritz al melograno per le feste d’autunno

Spritz al melograno, cocktail analcolico d'autunno

Lo spritz al melograno sarà uno dei vostri prossimi aperitivi analcolici da preparare per le feste d’autunno, perchè il melograno (o melagrana come viene anche chiamata questa frutta) è di stagione e l’effetto cromatico è garantito, col suo colore brillante che stuzzica l’occhio. C’è poi da ricordare le proprietà nutrizionali molto speciali del melograno, ricchissimo di flavonoidi che lo rendono estremamente importante per contrastare i radicali liberi che sono la causa dell’invecchiamento del nostro organismo. Il succo di melograno è un ottimo detossinante, e quindi oltre a permettervi di offrire ai vostri ospiti un drink originale, vi farà anche bene alla salute.


Ingredienti per gli spritz al melograno (dosi per due persone)

  • Spritzer al melograno
  • Melograno
  • Melogano aperto
  • Aperitivo al melograno
  • Spritz al melograno con scorza di limone
  • 1 melograno (oppure 1 o 2 cucchiai di concentrato fresco o succo di melograno già pronto)
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 200 ml di acqua frizzante o soda
  • Qualche cubetto di ghiaccio
  • 2 fettine di pompelmo o arancia per decorare


Preparazione

  1. Procedi ad aprire il melograno in questo modo: incidi la buccia e apri il frutto a metà.
  2. Giralo coi grani rivolti in una ciotola pulita e percuotilo energicamente con l’aiuto di un cucchiaio (usato dalla parte convessa).
  3. Elimina ogni pellicina bianca perchè il suo gusto è piuttosto amaro.
  4. Metti i chicchi in una centrifuga o in un passaverdure per raccoglierne il succo, serbandone una cucchiaiata abbondante per la decorazione finale.
  5. Aggiungi lo zucchero al succo di melograno.
  6. Unisci l’acqua frizzante e versa in un bicchiere con dei cubetti di ghiaccio.
  7. Decora il bicchiere di spritz analcolico con qualche chicco di melograno e le fettine di agrumi e servi.


C’è un’altro cocktail analcolico a base di melograno che puoi preparare anche per i bimbi, perchè è un drink a base di ottimo miele e acqua di rose e non prevede l’acqua gassata, che a molti piccoli non piace.

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Dom 13/11/2011 da Kati Irrente

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