Panino con carne affumicata e crema di melanzane

Panino con carne affumicata e crema di melanzane

    Per una cena veloce ecco un panino con carne affumicata e crema di melanzane, un buon pasto per chi non ha tempo e voglia di stare davanti ai fornelli. Ottima soluzione per i single ed anche per un pranzo veloce, magari in ufficio nella breve pausa tra un turno e l’altro. La carne affumicata da usare per la preparazione di questo panino da gustare anche per il brunch può cambiare secondo i vostri gusti personali. La scelta è varia e comprende il filetto di maiale, carne di manzo o di cinghiale. Scegliete una buona qualità di carne, in modo da avere la garanzia sul processo di affumicatura che deve essere svolta in maniera naturale.

    Ingredienti

    Ingredienti Panino con carne affumicata e crema di melanzane

    • 200 grammi di carne affumicata
    • 2 cucchiai abbondanti di crema di melanzane preparata con questa ricetta, o in alternativa 2 fette grandi di melanzane sott'olio

    Ricetta e preparazione

    Come fare il Panino con carne affumicata e crema di melanzane

    1. Accendi il forno a 170 gradi.
    2. Spalma su due fette di pane la crema di melanzane.
    3. Disponi sopra a ciascuna fetta due fette di carne affumicata e 2 pomodori secchi.
    4. Copri ogni fetta con le altre fette di pane e spalma sopra un poco di burro.
    5. Metti nel forno caldo per 10 minuti e servi caldo.

    Foto di weezerthewonderful

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