Tacos con carne

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    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    225 Kcal/100gr
    I tacos con carne sono un ottimo piatto unico per una cena tra amici, magari tutta messicana. Accompagnate i tacos a della buona birra e serviteli dopo aver gustato una piccante zuppa di fughi e chili o un assaggio di salsa guacamole. Dire semplice è anche poco: una volta preparate le tortillas, e sarebbe carino prepararle in casa, il piatto è praticamente pronto. Se non avete tempo acquistatele pure al supermercato: essendo fredde, prima di riempirle, potete scaldarle per pochi secondi con 2 cucchiai di olio bollente in una padella. Saranno più soffici e perfette per accogliere il ripieno di carne.

    Ingredienti

    • 500 g di carne di manzo tritata
    • 1 cipolla tritata
    • 1 spicchio di aglio
    • 1 cucchiaio di peperoncino piccante
    • 2 pomodori
    • 4 foglie di lattuga
    • 200 g di formaggio tipo caciotta
    • Salsa chili
    • 12 tortillas
    • 3 cucchiai di olio di oliva
    • Sale q.b.
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    Preparazione

    tacos di carne

    1. Mettete in un tegame 3 cucchiai di olio insieme alla cipolla e all’aglio. Fate leggermente dorare e aggiungere la carne tritata.
    2. Fate cuocere la carne finché non diventa scura.
    3. Eliminate il grasso e insaporite con sale e peperoncino.
    4. Riempite ogni tortilla con la carne, il pomodoro tagliato a pezzetti, il formaggio tagliato a cubetti e la lattuga.
    5. Ripiegatele e conditele con salsa chili. Servitele calde.

    Foto di Betty

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