Dieta dopo le feste: piatti leggeri e allegri

Dopo le feste passare alla dieta è quasi d’obbligo, visto tutto quello che abbiamo mangiato e sopratutto cosa abbiamo mangaito, e la cosa sembra molto triste, ma tutto questo può essere cambiato. Possiamo cercare di fare un po’ di dieta mangiando piatti leggeri ma che sono gustosi e che ci rendono allegri, per i loro colori, i loro sapori e i loro profumi. Ovviamente per fare questo prediligiamo la frutta e le verdure di stagione, carni leggere e il pesce, limitiamo i grassi e il sale ed usiamo tante spezie ed erbe aromatiche e slase a zerto calorie, come la senape. Vediamo i nostri suggerimenti

Un consiglio generale, il vostro pranzo dovrà consistere o di un piatto unico seguito da frutta oppure un antipasto o minestra leggera, seguito da un secondo o ancora un secondo leggero seguito da frutta o un dessert leggero.
 

Antipasti leggeri

Crostini di cavolo nero e bianco

Carpaccio di patate e funghi
 

Minestre leggere

Vellutata di piselli e mandorle

Crema di zucca alle spezie

Vellutata di finocchi

Insalata di arance indivia e scarole
 

Secondi leggeri

Insalata mista croccante

Insalata di mele e sedano rapa

Insalata di carote, arance e speck
 

Piatti unici leggeri

Minestrone d’orzo trentino

La ribollita

Arrosto di maiale al latte e spezie

Secondi leggeri
 

Involtini di pollo agli spinaci

Pollo al cartoccio con senape

Petto di pollo o di tacchino indiavolato

Tacchintonnè light (senza maionese e olio)

Carpaccio di polpo e carciofi

Merluzzo gratinato
 

Dessert leggeri

Macedonia di agrumi all’anice stellato

Macedonia di mango, avocado e melagrana

Composta di frutta secca

Mousse al cioccolato light

 
Foto da cdn.sheknows.com, recipes.howstuffworks.com, mindfuleats.typepad.com, albioncooks.blogspot.com, hostedmedia.reimanpub.com, health.msn.com, www.health.com, www.valleyfoods.je