Eventi: il Fritto Misto in mostra ad Ascoli Piceno
Dal 28 aprile al 1 maggio 2011 Ascoli Piceno diventa la capitale della frittura in tutte le sue forme con la manifestazione Fritto Misto. Giunta alla settima edizione, l’evento vede protagonista la gastronomia italiana a base di piatti fritti, a partire dalle olive ascolane, piatto tipico della città marchigiana, agli arancini siciliani, e via dicendo…
L’appuntamento con Fritto Misto all’italiana è ad Ascoli Piceno dal 28 Aprile al 1° Maggio per un weekend originale alla scoperta dei sapori del territorio piceno che incontrano quelle delle altre regioni italiane e della cucina internazionale.
A partire dall’oliva ascolana, prodotto che nel 2005 è stata riconosciuta con marchio DOP, i cuochi si alterneranno nel corso della manifestazione alla frittura delle specialità italiane, dalle ricette siciliane come arancini e cannoli, fino ai panzerotti pugliesi, agli gnocchi fritti emiliani, al friseu ligure e ai krapfen dell’Alto Adige.
E ancora laboratori di frittura, corsi, convegni seminari e, ovviamente, croccanti e succulente degustazioni, per sfatare il falso mito che indica la frittura come tecnica di cottura da evitare.
Lun 18/04/2011 da Deborah Di Lucia in Degustazioni
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