Fagottini di pasta sfoglia con carne e funghi per un antipasto sfizioso

Possiamo preparare i fagottini di pasta sfoglia con carne e funghi con facilità e in poco tempo per portare in tavola un antipasto sfizioso e carino anche alla vista. Questi fagottini sono composti da un contenitore di pasta sfoglia ripieno appunto di carne macinata e funghi champignon, e il tempo di cottura è di circa 40 minuti, tra la cottura del ripieno e quella in forno per i fagottini.

Ingredienti per i fagottini di pasta sfoglia con carne e funghi (dosi per 6 persone):

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di funghi champignon
• 100 g di carne macinata
• 2 cucchiai di olio di oliva
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• Un tuorlo d’uovo per spennellare

Preparazione:
1. Per preparare il ripieno sminuzzate i funghi e metteteli a cuocere in un tegame con la carne macinata e un paio di cucchiai di olio. Salate e pepate, e fate cuocere per circa 15 minuti.

2. Una volta pronto il ripieno, tagliate la pasta sfoglia in 12 pezzi quadrati e distribuire su ogni quadrato un poco di ripieno. Arrotolare la pasta attorno al ripieno a formare un fagottino, richiudendolo in cima.

3. Spennellate i fagottini con il tuorlo sbattuto e fate cuocere nel forno già caldo a 200°C per 20 minuti.