Cookies con i marshmallows

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    Ho visto la ricetta di questi biscottini con i marshmallow s l'altra sera durante la trasmissione chef per un giorno e mi è venuta subito l'idea di farla preparare ai bambini per la festa della mamma in modo da realizzare una cosa abbastanza facile e di colore rosa. Infatti basterà utilizzare marshmallows di quel colore per avere una pasta rosa,

    Ingredienti

    • biscotti petit
    • un pacco di marshmallows bianchi o rosa
    • cioccolato fondente q.b.
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    Preparazione

    Sciogliete il pacco di marshmallows a bagnomaria diluendo il composto con un cucchiaio di acqua, come per la ricetta dei marshmallows fondant. Una volta ottenuto un composto morbido, prendete i biscotti petit e spalmatevi sopra questa crema.

    Appena formato questo piccolo strato chiudete subito con un altro biscotto petit e proseguite fino a che non avrete esaurito gli ingredienti, calcolando 2-3 cookies per persona, quindi circa 24 "panini" di marshmallows.

    Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e tuffatevi i biscotti, ricoprendoli uniformemente, e lasciateli asciugare su una grata, in modo da far solidificare bene il cioccolato.

    Una volta pronti i biscotti serviteli con una pallina di gelato alla vaniglia oppure alla fragola e decorate il piatto della mamma con petali di rosa.

    Foto da:
    lh4.ggpht.com

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