Frutta e verdura di stagione: perchè preferirla

Frutta e verdura di stagione: perchè preferirla

Frutta verdura di stagione

Al giorno d’oggi oramai il concetto di frutta di stagione e di verdura di stagione è perso, visto che qualsiasi tipo di frutta e qualsiasi tipo di verdura si trova in qualsiasi giorno dell’anno nel negozio sottocasa.

  • frutta e verdura fuori stagione
  • frutta estiva
  • frutta e verdura di stagione

Ma prima di tutto perché è importante mangiare cose di stagione. Queste sono le mie motivazioni, motivate dal buon senso e da studi di altri.

La frutta e la verdura di stagione di solito crescono all’aria aperta e non nelle serre, ed in posti vicino al luogo di consumo. Come conseguenza:

  • È richiesto un minor uso di pesticidi ed anticrittogamici, e nessun consumo energetico per il riscaldamento, se si tratta di serra calda,
  • e minor consumo di energia per il trasporto.

Questi sono dei motivi diciamo pure ecologici. Poi ci sono quelli economici, i prodotti di stagione, visto che richiedono meno accorgimenti per crescere, hanno un prezzo migliore. E visto che i prodotti di stagione, hanno avuto una vita un po’ più naturale, sono ovviamente più salutari e soprattutto tanto tanto più buoni.

Ora siamo in Autunno, magari anche Autunno avanzato, vediamo quindi cosa è di stagione ora:

Frutta e verdura di stagione

Mentre per questi altri tipi di frutta e verdure dovrete aspettare il ritorno della Primavera, come si è sempre fatto. Oltre tutto, mangiare sempre le stesse cose, anche se sono le più buone del mondo, porta a non apprezzarle più. Ricordate la frase detta nel famoso aneddoto con protagonista il Rè Sole “Sempre Pernici, Sempre Pernici”.

Frutta e verdura fuori stagione

  • Pesche
  • Albicocche
  • Ciliege
  • Fragole
  • Melanzane
  • Zucchine
  • Pomodori
  • Peperoni

Foto da cafelynnylu.blogspot.com

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Lun 03/11/2008 da Babette

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