Insalate di pasta e di riso: le migliori ricette
In Estate la pasta, ma anche il riso, diventa fredda, e si serve in insalata arricchita da mille saporiti ingredienti: verdure, formaggi, sottoli, sottaceti, salumi e chi più ne ha più ne metta. Però l’insalata di riso, o la pasta fredda, non deve essere un’accozzaglia di mille cose, noi suggeriamo di limitare il numero degli ingredienti e di provare queste originali ricette.
Vi proponiamo delle nuove e saporitissime ricette per le insalate di riso e per la pasta fredda. Ma in questo campo potete provare anche ad inventare voi la vostra ricetta. Noi suggeriamo di limitare il numero di ingredienti e curare i colori dei medesimi.
Insalate di Riso
- originale insalata di riso arrichita da alette di pollo
- insalata di riso con tante verdure, leggera e vegetariana
- l’insalata di riso leggera
- l’insalata di riso piccante
- una originale ricetta per una insalata di riso dal colore giallo ambrato, invenzione dei GIeGI
- e per concludere una insalata di riso con il profumo d’oriente: insalata di riso persiana.
Insalate di pasta
Vediamo ora delle saporite ricette di insalate di pasta o pasta fredda, che usano la pasta secca, e di solito suggeriamo pasta corta tipo penne, fusilli, farfalle o ruote.
- Due ricette classiche: insalata di farfalle mediterranee e la pasta fredda tradizionale
- una ricetta decisamente colorata e patriottica: la pasta fredda tricolore
- una pasta fredda piacevolmente speziata: insalata di pasta al salmone e curry
- una pasta fredda ai frutti di mare, forse la migliore tra tutte queste ricette
- e per finire una dal gusto intenso e mediterraneo: insalata di pasta saporita.
La pasta fredda, o meglio non calda (nel senso che non occorre metterla per qualche tempo in frigorifero) può essere preparata anche usando:
- dei tagliolini all’uovo come in questa raffinatissima ricetta: tagliolini estivi
- o degli spaghetti di riso come in questa ricetta che si richiama alla cucina cinese (ed è adatta ai celiaci): insalata di spaghetti di riso
Foto da www.taste.com.au, ww-recipes.net, www.ehow.com, innocentprimate.files.wordpress.com, www.nytimes.com
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Commenti (1)
sarebbe interessante sapere il peso calorico associato ad ogni ricetta, a proposito di ricette ho scoperto di recente http://www.per1000insalate.it cosa ne pensate e cosa ne pensate in generale delle ricette proposte da marche specifiche?