Speciale Natale

Tante ricette da condividere con amici e parenti per trascorrere le feste in allegria

Brownies alle noci

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    Ecco la ricetta dei brownies alle noci, per preparare la golosa sorpresa di oggi del nostro Calendario dell’Avento. I brownies sono dei dolci americani, in pratica dei pezzetti quadrati di un torta molto morbida di solito a base di cioccolato, e si trovano in mille varianti; questa ricetta per esempio propone di arricchirli con le noci. Visto che sono molto morbidi per inserirli nel Calendario dell’Avvento vi suggeriamo di fasciarli prima con carta trasparente adatta ad usi alimentari.  

    Ingredienti

    • 100 g. di gherigli di noce a pezzetti, più altri per decorare (questi ultimi opzionali)
    • 100 g. di cioccolato da copertura
    • 200 g. di zucchero di canna
    • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1/2 bustina di vanillina
    • 5 cucchiai di farina
    • 100 g. di burro
    • 3 uova
    • 1 pizzico di sale
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    Preparazione

    1. Preriscaldate il forno a 170 gradi/
    2. Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo.
    3. Fate fondere il cioccolato con 8o g. di burro a bagnomaria oppure nel microonde a bassa potenza, mescolate per amalgamare e lasciate raffreddare.
    4. Unite al miscuglio di uova e zucchero la cannella, la vanillina e un pizzico di sale; mescolate il tutto per bene.
    5. Completate il composto con la farina, il miscuglio di burro e cioccolato e le noci.
    6. Con il burro rimasto imburrate una teglia quadrata con lato di 20 cm. Versateci dentro l’impasto e cuocete nel forno caldo per 20 minuti; non aumentate il tempo di cottura perché a fine cottura il dolce non deve essere secco ma ancora molto morbido. Comunque quando sarà pronto i bordi inizieranno a staccarsi dalla teglia.
    7. Fatelo raffreddare e poi tagliatelo a quadrati. A piacere decorate i quadrati con mezzi gherigli di noce, attaccandoli con una goccia di miele.

     

    Se volete preparare questi golosi dolcetti ancora più facilmente usate quest’altra ricetta per i brownies alle noci, che parte da un preparato per torta al cioccolato che potete trovare nel banco frigo dei supermercati.

     
    Foto di Veganbaking.net