Le ricette per i dolci estivi più veloci e light

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ricette dolci estivi

Vogliamo proporvi dei golosi dolci estivi, ma cercando di scegliere solo ricette facili e veloci perché in estate nessuno vuole passare ore in una cucina calda; Inoltre abbiamo indirizzato le nostre scelte verso dolci light, sia per essere sempre pronti alla prova costume, sia per non appesantire la digestione. Abbiamo allora deciso di proporvi delle golose coppe di crema e frutta fresca, ultrafacili, dei sorbetti, completamente privi di grassi e più facili da fare dei gelati, ed infine dei budini, che decorati con cura e serviti ben freddi sono perfetti dolci estivi. Qualunque siano i dolci estivi che sceglierete di preparare, dedicate molta attenzione alla loro presentazione decorandoli con cura e servendoli in coppe o bicchieri dai colori intonati.

Coppe crema e frutta dolci estivi facili facili

coppa crema frutta dessert estivo

Una bella coppa piena di crema dolce, pezzi di frutta fresca, e se potete permettervelo di biscottini come lingue di gatto o amaretti e di frutta secca come mandorle o noci è un dolce estivo, facilissimo da fare, e in cui potete sbizzarrirvi a piacere, giocando sui contrasti di colori e sapori. Noi vi proponiamo di usare la crema di ricotta oppure la crema di yogurt, dolci ma con pochi grassi, e da preparare in pochissimi minuti senza usare il fuoco. Se le calorie non fossero un problema, potete sempre usare la crema di mascarpone e uova, quella del tiramisù, come in queste coppe di ananas, mascarpone e amaretti.

I sorbetti, dolci estivi light e freschissimi

sorbetti dolci estivi

Come dolci estivi freschi e leggeri vi proponiamo anche i sorbetti, da preferire ai gelati cremosi a base di latte, panna e uova, sia per il contenuto calorico sia per la facilità di preparazione. Un sorbetto è essenzialmente un composto di acqua, zucchero e purea di frutta o aromi fatto gelare nella gelatiera, oppure nel freezer (in questo caso ricordatevi di mescolare ogni mezzora) oppure frullare il tutto prima di servire con un frullatore potente. Vi proponiamo il sorbetto alle nettarine, il sorbetto di lamponi, il sorbetto di pesca con anguria e il sorbetto al kiwi. Solo per gli adulti, e senza esagerare, poi potete completare il sorbetto con un liquore a scelta, come questo sorbetto di melone alla vodka.

I budini come dolci estivi

budini frutta dolci estivi

Non pensate che i budini siano dei dolci banali adatti al massimo alla merenda dei bambini, invece la loro semplicità vuol solo dire che sono facili e veloci da cucinare; poi preparati usando stampi intagliati, servendoli freddissimi e decorandoli riccamente con frutta fresca o altro diventano dei dolci estivi raffinati adatti a concludere una cena o un pranzo. Vi proponiamo il budino di banana e cocco, per chi ama i sapori esotici, il budino al limone su salsa di lamponi, e il classico budino al cioccolato che diventa speciale decorato con lamponi. Provate poi questo particolare budino di frutti di bosco e pane e il budino al caffé preparato con agar-agar, super leggero.

Per concludere le vostre cene estive vi proponiamo ancora queste golose ricette di dolci per l’Estate freschi e abbastanza leggeri:

Lun 18/07/2011 da

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