Pasta con pesce spada e pomodorini

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    La pasta con pesce spada e pomodorini è un primo piatto facile a base di pesce da preparare in pochi minuti. Nel tempo di cottura della pasta (che potete scegliere sia corta come penne o fusilli, che lunga come spaghetti o tagliatelle) cuciniamo la fetta di pesce spada e la insaporiamo con pomodorini e peperoncino. Alla fine mescolate la pasta con il condimento preparato e il primo piatto con il pesce spada è in tavola.

    Ingredienti

    • 400 g di pasta (sia corta che lunga come spaghetti o tagliatelle)
    • 1 fetta di pesce spada (circa 200 g)
    • 10 pomodorini
    • Olio di oliva q.b.
    • 1 porro
    • Sale q.b.
    • Prezzemolo
    • Peperoncino
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    Preparazione

    1. Pulite il porro e tritatelo finemente; poi mettetelo in una padella a dorare con un filo di olio. Appena appassito uniamo la fetta di pesce spada e facciamola cuocere da ambo i lati.

     

    2. Appena cotto il pesce spada, togliete la pelle dalla fetta e riducetela in pezzetti. Mettete in padella i pomodorini, con sale e peperoncino per 5 minuti; poi unite il pesce spada.  

    3. Lessate la pasta, scolatela e conditela con il sugo preparato, cospargete di prezzemolo e servite. 

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