Pasta con pesce spada e pomodorini, primo piatto facile

La pasta con pesce spada e pomodorini è un primo piatto facile a base di pesce da preparare in pochi minuti. Nel tempo di cottura della pasta (che potete scegliere sia corta come penne o fusilli, che lunga come spaghetti o tagliatelle) cuciniamo la fetta di pesce spada e la insaporiamo con pomodorini e peperoncino. Alla fine mescolate la pasta con il condimento preparato e il primo piatto con il pesce spada è in tavola.
Ingredienti per la pasta con pesce spada e pomodorini (dosi per 4 persone):

• 400 g di pasta (sia corta che lunga come spaghetti o tagliatelle)
• 1 fetta di pesce spada (circa 200 g)
• 10 pomodorini
• Olio di oliva q.b.
• 1 porro
• Sale q.b.
• Prezzemolo
• Peperoncino

Preparazione:
1. Pulite il porro e tritatelo finemente; poi mettetelo in una padella a dorare con un filo di olio. Appena appassito uniamo la fetta di pesce spada e facciamola cuocere da ambo i lati.

2. Appena cotto il pesce spada, togliete la pelle dalla fetta e riducetela in pezzetti. Mettete in padella i pomodorini, con sale e peperoncino per 5 minuti; poi unite il pesce spada.

3. Lessate la pasta, scolatela e conditela con il sugo preparato, cospargete di prezzemolo e servite.