Pomodori ripieni di crema di tonno e polpa di granchio

I pomodori ripieni di crema di tonno e polpa di granchio saranno perfetti per accompagnare con allegria e semplicità i vostri menu a base di pesce. La preparazione è semplice e non richiede molto tempo, avrete sicuramente l’occasione di deliziare tutti gli invitati ai vostri pranzi con uno stuzzichino fresco e sempre molto apprezzato. Il ripieno è del tutto originale, ideato al momento guardando in dispensa e nel frigo: garantisco che questi finger food hanno avuto un successone, non vi resta che provare a prepararli, e poi ripassare da qui per far sapere a tutti come è andata.

Ingredienti per i pomodori ripieni di crema di tonno e polpa di granchio (dosi per 6 persone)

• 700 grammi di pomodorini
• 250 grammi di tonno sgocciolato
• 100 grammi di polpa di granchio (o surimi)
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 100 ml di panna liquida da montare non zuccherata
• Sale
• Pepe
• 1 spicchio di aglio
• Prezzemolo (facoltativo)

Preparazione

1. Monta la panna e mettila da parte.
2. Metti in un mixer il tonno, la polpa di granchio, l’olio,l’aglio e il prezzemolo. Riduci tutto in crema.
3. Miscela la crema di tonno con la panna, regola di sale e pepe e farcisci con questo composto i pomodorini privati della calotta e dei semi interni.

Foto di godzillante|photochopper