Pranzo di Pasqua: cocktail fragole spumeggianti

Per iniziare il pranzo di Pasqua vi proponiamo il cocktail fragole spumeggianti, che pensiamo possa essere la scelta perfetta; infatti è leggero, cioè poco alcolico, fresco, colorato e preparato con le fragole, la frutta di stagione in questo periodo. Preparatelo al momento e scegliete dei bei bicchieri di cristallo, se possibile delle coppette da Martini o quelle che prima della moda dei flute si usavano per lo spumante o lo Champagne.

Ingredienti per il cocktail fragole spumeggianti (dosi per 2 cocktail)

• 8 fragole medie dalla forma perfetta, evitate i fragoloni in genere sgraziati e poco profumati, mentre se le trovate potete usare alcune fragole e delle fragoline di bosco
• 2 dl. di vino spumante italiano freddissimo, scegliete uno dei nostri celebri spumanti come il Ferrari o il Berlucchi, oppure del Cartizze o del Prosecco di eccellente qualità
• 2 rametti di menta per decorare

Preparazione
1. Pulite, lavate e asciugate con delicatezza le fragole.

2. Distribuitele tra i due bicchieri che avrete scelto.

3. Versate il vino equamente nei due bicchieri.

4. Decorate con la menta e servite subito.