Recensioni locali: da Primo al Pigneto

Recensioni locali: da Primo al Pigneto
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primo al pigneto

Ho finalmente trovato un locale dove servono i pinchos (o pintxos), la versione basca delle tapas: il locale si chiama da Primo al Pigneto e si trova nell’area pedonale del Pigneto, a Roma, dove da qualche tempo sorgono alcuni posti accoglienti e ricercati.

L’accoglienza è una delle migliori: fuori nei tavolini la serata ottobrina romana permette ad allegri gruppetti di amici di amici di sedere all’aperto.

All’interno il proprietario sorride e descrive il menù del giorno, aiutandosi con la lavagna che campeggia sopra il bancone dove sono scritti i piatti e i vini.

Ci specifica subito che il mini buffet, allestito sul bancone( tra cui spicca un cestello di burro montato con accanto pane e alici), non si paga;

si pagano invece i pinchos, come i crostini di patate e merluzzo e  i crostini di spada e broccoli, ma solo 1,50 euro ciascuno.

La carta dei vini è un piccolo libricino curatissimo sianella rilegatura che nella scelta.

Il menù richiama i piatti della tradizione, ma tassativamente rivisitati per conferigli nomi e sapori più ricercati come la ricotta laccata al timo con radicchio grigliato e aceto balsamico, o le triglie al forno in guazzetto di ceci al rosmarino e non mancano ovviamente salumi e formaggi della toscana.

L’arredamento  è accogliente, il servizio cortese e rapido. Un posto dove tornare sicuramente.

Da Primo:

via del Pigneto 46, Roma

tel 067013827

Foto da: nessunodove.net

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Ven 17/10/2008 da Paoletta

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Redzip 2 novembre 2008 21:25

un locale troppo esigente nei prezzi e scadente nel servizio e nella competenza di gestione e servizio. Locale scontato e molto scomodo. Il gestore è un nostalgico di dibattiti televisivi… un consiglio: non ne vale la spesa… ci sono locali che a quei prezzi offrono professionalità ben più qualificate!

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Paoletta
Paoletta 3 novembre 2008 09:40

Io l’ho trovato come l’ho descritto nella mia recensione, ci sono infatti tornata più volte, ma sono felice di sentire altri pareri, quindi continuate a lasciare i vostri commenti.

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Trencherman 3 novembre 2008 13:12

Il cibo è ottimo, nonostante il servizio molto lento. A rovinare il tutto – non giustificando assolutamente i prezzi – è la sostanziale scortesia e poca professionalità della gestione. A Roma c’è decisamente di meglio

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Mfrank 1 gennaio 2009 18:41

Concordiamo pienamente Redzip!Il locale ci è sembrato
scomodo, scadente nel servizio e banale per ciò che riguarda la cucina,che propone piatti dai nomi pretenziosi ma assolutamente insoddisfacenti sia per qualità che per quantità. Per non parlare dei prezzi!!!
Ci sono locali simili più economici e decisamente migliori!Un posto in cui non torneremo di certo e che sconsigliamo vivamente|||

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