Alici alla “piattella”

    photo-full
    Tempo:
    15 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    142 Kcal/Porz
    Ricetta molto semplice e gustosa che può facilmente sostituire la carne. Le alici alla piattella, cucinate in questo modo, conservano perfettamente il loro profumo di mare. Molto nutriente è adatta a tutti e, accompagnata da crostini di pane, può essere un piatto unico serale.

    Ingredienti

    • 500gr di alici fresche
    • 2 spicchi di aglio
    • olio extravergine d'oliva
    • prezzemolo
    • mezzo bicchiere di vino bianco
    Ricettari correlati Scritto da

    Preparazione

    alici piattella

    1. Sviscerate le alici eliminando anche le teste.
    2. Lavatele accuratamente e sistematele in una padella.
    3. Aggiungete un po' d'olio, un pizzico di sale, l'aglio spezzettato, il prezzemolo e il vino bianco.
    4. Fate cuocere a fuoco basso e con il coperchio finchè non diventa bianca la carne.
    5. Servite molto caldo.
    6. Consiglio:

      accompagnate con dei crostini tostati e aromatizzati all'aglio

     

    Vino consigliato: bianco tipo Greco di Tufo servito freddo

    Foto da Su-Lin

    Ricette senza...

    Speciale Natale

    VEDI ANCHE
    TOP VIDEO
    RICETTE PIU' POPOLARI
    DALLA CUCINA