Asparagi gratinati al forno con speck

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Media
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    190 Kcal/100gr
    La ricetta degli asparagi gratinati al forno con speck è un contorno molto semplice e gustoso da cucinare per esempio per una cenetta romantica di San Valentino. Gli asparagi sono infatti una verdura afrodisiaca sin dai tempi degli antichi Greci e Romani, probabilmente perché oltre ad essere ricchi di potassio, fibre, vitamine A e C, sono anche stimolanti degli ormoni maschili. Allora cuciniamoli in questa ricetta con l'aggiunta di speck e parmigiano, e festeggiamo la festa degli innamorati con gusto.

    Ingredienti

    • 400 gr di asparagi
    • 50 gr di parmigiano grattugiato
    • 100 gr di speck a fette
    • 1 cucchiaino di olio di oliva
    • Sale q.b.
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    Preparazione

    Asparagi gratinati al forno con speck

    1. Mondate gli asparagi eliminando le parti bianche e più esterne e dure.
    2. Poi uniteli in un mazzetto legandoli con dello spago.
    3. Scottateli per 5 minuti in acqua bollente salata.
    4. Scolateli e fateli sgocciolare per bene.
    5. Disponeteli su una teglia unta di olio, salate e pepate, e spolverizzate con il parmigiano grattugiato e con lo speck precedentemente tagliato a listarelle.
    6. Infornate gli asparagi in forno preriscaldato a 200°C per circa 10-15 minuti.
    7. Consiglio:

      Devono cuocere finché la superficie non sarà ben dorata.

    8. Servite gli asparagi gratinati al forno con speck caldi.

     
    Foto di megabeth

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