Biscotti alla vaniglia

    Biscotti alla vaniglia
    Tempo:
    2 h
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    6 Persone
    Calorie:
    440 Kcal/100gr
    La celebrazione della Festa della Mamma dovrebbe iniziare dalla mattina. Sia quindi se siete adolescenti più indipendenti, o più piccolini, che quindi avrete bisogno dell'aiuto di papà, un dolce gesto potrebbe essere quello di svegliarla con la colazione a letto. Ovviamente sistemate il vassoio con cura, decorandolo magari con un fiore, (raccolto anche dal giardino oppure da qualche pianta floreale sul balcone), un buon cappuccino cremoso e dei biscottini alla vaniglia per iniziare la giornata in maniera veramente dolcissima. Potete chiudere quelli che restano in una scatola di latta, per conservarli i giorni successivi.

    Ingredienti

    Ingredienti Biscotti alla vaniglia per sei persone
    • 90 g. di burro morbido
    • 1 cucchiaino e mezzo di essenza di vaniglia
    • 160 g. di zucchero a velo
    • latte 15 mll
    • 180 g. di farina
    • 1 cucchiaio di maizena
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    Ricetta e preparazione

    Come fare Biscotti alla vaniglia

    biscotti alla vaniglia

    1. Portate il forno a 160° e imburrate una placca.
    2. Nel mixer lavorate il burro morbido con la vaniglia e quasi tutto lo zucchero a velo, poi aggiungete il latte.
    3. Unite la farina, la maizena e lavorate a velocità ridotta, quindi lasciate che l'impasto si raffreddi per almeno 10 minuti.
    4. Passato questo tempo formate un rotolo lungo circa 15 cm con un diametro di circa 3-4 cm e avvolgetelo nella pellicola, quindi mettetelo in frigorifero per un'ora.
    5. Togliete dal frigo, tagliate l'impasto e fettine di circa 5 mm di spessore e mettete i biscottini sulla placca imburrata, infornate per 10 minuti, ovvero fino a che non prenderanno colore, quindi sfornate e dopo qualche minuto staccate i biscotti dalla placca e metteteli a raffreddare su una grata.
    6. Spolverizzateli mentre sono ancora caldi con lo zucchero a velo, quindi metteteli in un cestino foderato con tovaglioli rosa e servite, anche per la merenda, il giorno della Festa della Mamma.

      Consiglio:

      Potete anche decidere di fare i biscottini a forma di cuore o stellina per onorare la vostra mamma. In questao caso all'interno dei dischetti che avete tagliato potete inserire la formina che volete.

    Foto di bebe1818

     
     
     
     
     
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