Budino al caffé e cioccolato

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    Questa ricetta per un delizioso budino al caffé e cioccolato è facilissima e non richiede nessun costo strumento elettrico per farla, basta una pentolino, un cucchiaino ed un cucchiaio.

    Ingredienti

    • 5 cucchiaini di caffè solubile (se lo trovate vi consigliamo l’ottimo Carte Noir di produzione francese)
    • 1/2 litro di latte
    • 8 cucchiaini di Maizena
    • 2 cucchiai ben colmi di miele
    • 2 quadretti grandi di cioccolato di Modica fondente (circa 40 g.), se non trovate quello di Modica usate pure del buon cioccolato fondente
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    Preparazione

    budino caffé cioccolato

    Mettete il caffè solubile in una casseruolina.

    budino caffé cioccolato budino caffé cioccolato

    Unite la Maizena e poi i quadretti di cioccolato di Modica.

    budino caffé cioccolato

    Versate poco a poco il latte e diluite gli ingredienti in polvere mescolando.

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    Aggiungete il miele e mescolate per scioglierlo.

    budino caffé cioccolato

    Mettete la casseruolina sul fuoco dolce e fate cuocere sempre mescolando, fino a quando il composto si sarà addensato.

    budino caffé cioccolato

    Versate in stampini o ciotoline bagnate di acqua, lasciate raffreddare e poi mettete in frigorifero a solidificare completamente.

    budino caffé cioccolato

    Servite questo budino di caffè e cioccolato rovesciando gli stampini su dei piattini, oppure servitelo nelle stesse ciotoline. A piacere potete decorare con panna montata, chicchi di caffé ricoperti di cioccolato e biscottini.

    Foto di GIeGI

    Budino caffé cioccolato

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