Cipolline in agrodolce

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    Tempo:
    1 h
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    2 Persone
    Calorie:
    276 Kcal/Porz
    Le cipolline in agrodolce sono facilissime da preparare e, oltre ad essere un antipasto, possono magnificamente accompagnare brasati di carne, arrosti e grigliate. Il burro può essere sostituito dall'olio extravergine d'oliva. Preparate queste cipolline come contorno per una cena romantica, in occasione di San Valentino oppure un incontro a due con il vostro partner, lo conquisterete per la seconda volta!

    Ingredienti

    • 500gr di cipolline bianche
    • 50gr di burro o olio extravergine d'oliva
    • 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso
    • 2 cucchiaini di zucchero
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    Preparazione

    cipolline agrodolce

    1. Mettete le cipolline in una terrina ricolma di acqua fredda per circa 25/30 minuti.
    2. In una padella fate sciogliere il burro con lo zucchero, aggiungete l'aceto e un po' d'acqua.
    3. Dopo qualche minuto aggiungete le cipolline e fate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.
    4. Sono ottime sia calde che fredde.
    5. Vino consigliato:

      rosso, tipo Barbaresco, a temperatura ambiente

     

    Foto da Brandon Bills

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