Cocktail Affinity

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    Tempo:
    5 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    2 Persone
    Calorie:
    313 Kcal/Porz
    Il cocktail Affinity è uno dei più famosi cocktails americani al mondo ma poco richiesto attualmente, molto probabilmente perché da un certo punto in poi, e precisamente dal 1961, la ricetta fu tolta dalle edizioni stampate dei prestigiosi ricettari ufficiali dell' IBA (International Bartenders Association), l'organizzazione internazionale dei barman. Se vuoi provare il suo gusto deciso, ecco spiegato come fare.

    Ingredienti

    • 40 gr di Scotch Whisky
    • 20 gr di Vermouth Dry
    • 20 gr di Vermouth Rosso
    • 4 gocce di Angostura
    • Cubetti di ghiaccio
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    Preparazione

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    1. Versa nel mixing glass (il bicchiere graduato indispensabile per miscelare bene tutti i cocktails) qualche cubetto di ghiaccio, aggiungi lo Scotch Whisky, i due tipi di Vermouth e l'Angostura.
    2. Mescola delicatamente con un cucchiaino lungo (sarebbe meglio uno stirrer) e servi filtrandolo nei classici bicchieri da cocktail lasciati precedentemente nel freezer.

    Questo drink sarà perfetto per un aperitivo intenso sgranocchiando magari del gustoso tempeh marinato e fritto, oppure delle sfiziosissime foglie di salvia in pastella farcite.

    Foto di Jason Clor

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