Coscette ed ali di pollo arrostite e molto saporite

Coscette ed ali di pollo arrostite e molto saporite

    Sono convinta che molti di voi, come me, del pollo apprezzate principalmente le ali e le coscette. Lo so… non sono le parti più pregiate, ma secondo me sono le più saporite specialmente se cucinate sotto il grill del forno o alla brace con molte spezie. Se accompagnate da una fresca insalata possono essere un ottimo secondo piatto se non addirittura un piatto unico.

    Ingredienti

    Ingredienti Coscette ed ali di pollo arrostite e molto saporite

    • 1kg tra coscette ed ali di pollo
    • 1 spicchio d'aglio
    • succo di mezzo limone
    • olio extravergine d'oliva
    • misto di spezie (salvia, timo, rosmarino, ecc)
    • peperoncino piccante
    • sale

    Ricetta e preparazione

    Come fare le Coscette ed ali di pollo arrostite e molto saporite

    lavate il pollo cercando di eliminare le eventuali penne e piume. Preparate una marinata con le spezie, l’aglio, il peperoncino, le spezie, un pò di sale, l’olio e il succo di limone. Immergete i pezzi di pollo e fate insaporire per circa 40 minuti o più. Trascorso il tempo sistemate le coscette e le ali sulla griglia del forno o sulla brace del barbecue e fate cuocere spennellando ogni tanto con il liquido della marinatura. Appena il tutto sarà cotto servite caldissimo in tavola.

    Vino consigliato: rosso o birra bionda fresca

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