Crostata di funghi e crema al formaggio con il Bimby

Crostata di funghi e crema al formaggio con il Bimby

Tempo:
1 h e 45 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
4 Persone
Calorie:
395 Kcal/Porz

    La crostata di funghi e crema al formaggio è un gustoso secondo piatto da poter servire per pranzo o cena e grazie al quale potrete ottenere tanti complimenti e un successo assicurato. Oggi prepareremo questa torta salata con l’aiuto del Bimby, per essere certe di non commettere neanche un errore durante la preparazione e realizzare una ricetta appetitosa e fragrante, preparata con ingredienti genuini. Vi consiglio di servire i pezzi di questa crostata non troppo freddi per permettere che la fontina possa filare ad ogni morso.

    Ingredienti

    Ingredienti Crostata di funghi e crema al formaggio con il Bimby per quattro persone

    • 300 gr di farina
    • 1 uovo
    • 1/2 l di latte
    • noce moscata q.b.
    • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
    • 2 cucchiai di vino bianco secco
    • pepe q.b.
    • 180 gr di burro
    • 300 gr di funghi
    • 100 gr di fontina
    • 30 gr di olio
    • 1 spicchio di aglio
    • sale q.b.

    Ricetta e preparazione

    Come fare la Crostata di funghi e crema al formaggio con il Bimby

    crostata di funghi e crema al formaggio con il Bimby

    Preparate la pasta: inserite nel boccale del Bimby 250 gr di farina, 150 gr di burro freddo a pezzi, il sale, 1 uovo e selezionate velocità 4 per 20 secondi.

    Formate una palla con il composto e ponete a raffreddare nel frigo per 30 minuti.

    Preparate la besciamella seguendo il link, incorporate la fontina e mettete da parte.

    Inserite nel boccale l’olio e l’aglio e tritate per 3 minuti a 100° a velocità 4.

    Aggiungete i funghi, il vino, il sale e il prezzemolo , selezionate velocità soft antiorario per 10 minuti a 100°.

    Foderate una teglia di 20 cm con la carta da forno; stendete la sfoglia, sistemate i funghi, versate la crema di formaggio e cuocete nel forno preriscaldato a 180° per 30 minutI.

    Foto di Adele Prince

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