Ricetta del liquore alla menta

Oggi vi proponiamo la ricetta di altro liquore casalingo, precisamente quello alla menta, facilissimo da fare e delizioso da gustare. Bastano delle foglie di menta fresca, dell’acquavite, dello zucchero e dell’acqua di sorgente, ma va bene anche della buona acqua minerale non gasata, e lasciar fare al tempo. La menta è facilissima da coltivare anche su un balcone o su un davanzale, e quindi non dovreste avere problemi a procurarvi la materia prima.

Ingredienti per il liquore alla menta

• 50 foglie di menta fresca
• 1 litro di acquavite poco aromatica
• 1 kg. di zucchero
• 1/2 litro di acqua minerale non gasata

Preparazione

Lavate con delicatezza le foglie di menta e asciugatele, pii mettetele in un recipiente a chiusura ermetica assieme alla acquavite. Lasciate riposare una settimana in un luogo buio e fresco.

Poi preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero, schiumatelo e lasciatelo raffreddare. Filtrate l’acquavite con la menta, e mescolatela allo sciroppo.

Imbottigliate e lasciate riposare questo delizioso liquore casalingo 3 mesi prima di gustare.