Fiori di zucca farciti al forno

Fiori di zucca farciti al forno

Tempo:
40 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
4 Persone
Calorie:
107 Kcal/Porz

    Vi piacciono i fiori di zucca?Vi proponiamo questa ricetta dei fiori di zucca farciti al forno, una ricetta diversa dai soliti fiori di zucca bolliti o passati in padella. E’ un piatto ricco e gustoso che può essere anche servito come secondo piatto.

    Ingredienti

    Ingredienti Fiori di zucca farciti al forno per quattro persone

    • 80 gr di prosciutto cotto
    • 1 uovo
    • 20 gr di grana grattugiato
    • 4 cucchiai di olio di oliva
    • sale q.b

    Ricetta e preparazione

    Come fare i Fiori di zucca farciti al forno

    fiori di zucca farciti al forno 2

    Pulite i fiori di zucca con un panno da cucina, poi tagliate i pistilli all’interno.

    Tagliate il prosciutto a striscioline sottili.

    Pulite il prezzemolo e staccate le foglioline, poi sbucciate l’aglio, tritateli bene con la mezzaluna.

    Tagliate il prosciutto rimasto e la mozzarella dadini.

    Mescolate in una ciotola l’uovo, il grana, sale e pepe, e unite anche il prezzemolo e l’aglio tritati, il prosciutto e la mozzarella a dadini.

    Dividete questo composto dentro i fiori di zucca, chiudeteli con le striscioline di prosciutto e infarinateli leggermente.

    Accendete il forno a 180°C e pennellate una teglia con due cucchiai di olio, disponetevi i fiori e irrorate con l’olio rimasto.

    Infornate per circa 15 minuti.

    Nel frattempo scaldate la salsa di pomodoro e aromatizzatela secondo il vostro gusto.

    Sfornate i fiori di zucca e accompagnateli con la salsa.

    Consigli:

    Se servite questi fiori di zucca farciti al forno come secondo piatto, accompagnateli con una fresca insalata verde.

    Foto di Bettina

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