Gelato di fragole senza gelatiera

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    Tempo:
    2 h
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    170 Kcal/100gr
    Una ricetta molto semplice per fare i gelati in casa anche se non si ha la gelatiera. Questa che vi proponiamo è con le fragole, ma potete utilizzare qualsiasi tipo di frutta come pesche, albicocche o quelle che più gradite. Sa servire subito perchè questo tipo di gelato si scioglie in pochissimo tempo.

    Preparazione

    gelato di fragole senza gelatiera

    1. Sistemate nel freezer una pentolina e un cucchiaio d'acciaio fino a farli diventare ghiacciati.
    2. Lavate accuratamente le fragole e tagliatele a pezzi (qualcuna lasciatela intera per la guarnizione).
    3. Passate le fragole nel passaverdure fino a ottenere una purea.
    4. Spolverate con lo zucchero a velo passato da un colino per evitare eventuali grumi.
    5. Aggiungete il succo di limone e la panna amalgamando bene il tutto.
    6. Versate il composta nella pentola ghiacciata e riponetela nel freezer mescolando il composto ogni 25/30 minuti.
    7. Ripetete l'operazione fino a quando il gelato non si addensa.

    Ideale accompagnarlo con un liquore dolce tipo fragolino

    Foto di marcello farina

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