Hamburger con zucchine e provola

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    295 Kcal/Porz
    Provate questa ricetta di carne a base di hamburger con zucchine e provola, per un secondo piatto nutriente che vede la carne di bovino (ovviamente di prima scelta) preparata col suo contorno di verdura, in questo caso le zucchine e formaggio filante, nonchè una bella fetta di pane casereccio tostato, per un piatto veramente ricco e dal sapore completo.

    Ingredienti

    • 330 gr di carne macinata di manzo scelta
    • 2 fette di pane casereccio
    • 4 fette di provola
    • 3 zucchine
    • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • 1 spicchio di aglio piccolo
    • Sale q.b.
    • Pepe q.b.
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    Preparazione

    hamburger con zucchine e provola

    1. Lavate le zucchine, fatele a fette e passatele sulla piastra calda o sulla griglia, aggiungendo un poco di sale.
    2. Tritate molto finemente l'aglio. Mettetelo in una ciotola.
    3. Aggiungete la carne macinata nella ciotola, insieme a un pizzico di sale, il pepe e metà olio.
    4. Consigli:

      Potete aggiungere una carota bollita e spezzettata.

    5. Impastate per bene e formate degli hamburger con l'aiuto di un coppapasta e di un cucchiaio che servirà a pressare un poco il composto.
    6. Preparate ill contorno: tostate le fette di pane e adagiale in un piatto.
    7. Metteteci sopra le zucchine grigliate.
    8. Ponete gli hamburger sulla griglia o su una piastra, dopo qualche minuto girateli e ponete la fetta di formaggio in cima, così da farla sciogliere col calore.
    9. Poggiate gli hamburger cotti con la provola filante sulle zucchine, passate un filo d'olio rimasto e servite ben caldo.
    10. Consigli:

      Potete servire questi hamburger con l'immancabile Ketchup o maionese.

      Se gli hamburger sono la vostra passione, provate questi hamburger di tacchino con marmellata di cipolle. Oppure questi speciali e deliziosi hamburger vegetariani con i fagioli.

     
    Foto di San Patrignano

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