Insalata arance ed olive nere

Insalata arance ed olive nere

    Una ricetta per l’insalata di arance ed olive nere, un gustoso modo per utilizzare le ultime arance della stagione. Le olive devono essere nere, per ottenere un bel contrasto cromatico, ma potete scegliere il tipo che preferite dalle grosse Kalamata alle piccole taggiasche.

    Ingredienti

    Ingredienti Insalata arance ed olive nere

    • 2 o 3 arance
    • olio d’oliva extra vergine q.b.
    • sale q.b.
    • 1 manciata di olive nere
    • pepe nero macinato o pestato al momento q.b.

    Ricetta e preparazione

    Come fare l' Insalata arance ed olive nere

    Lavate ed asciugate le arance. Poi pelatele al vivo utilizzando un coltello tagliente e con la lama rigida.

    Tagliate le arance pelate a fette di circa 1 cm. di spessore. Disponete le fette di arancia su un piatto da portata.

    Distribuite sopra alle arance le olive nere. Condite con olio , sale e pepe.

    Mescolate questa insalata solo al momento di servire.

    Foto da GIeGI, www.formaggiokitchen.com

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