Di Chiara Ricchiuti | 18 Aprile 2021
piatto di insalata salmone e avocado
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facile
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5 minuti
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1 Persone
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180/porzione
Di insalate sfiziose ne esistono veramente tante, dall’insalata fit a quella con la frutta, come l‘insalata con avocado e salmone, un secondo piatto saporito e fresco, perfetto per l’estate. Vanta un gusto particolare che viene fuori dall’ottimo connubio del salmone con un frutto tropicale molto utilizzato anche per le preparazioni salate, ovvero l’avocado. In questo caso si tratta di un piatto semplice e veloce da preparare, perfetto per un pranzo fuori casa o per una cena leggera e sfiziosa. Vi suggeriamo di aggiungere della rucola, in alternativa potete optare per della valeriana. Non dimenticate di arricchire il tutto con un po’ di limone per rendere l’insalata ancora più buona! Scopriamo insieme gli ingredienti e il procedimento da seguire.
Ingredienti
- Salmone affumicato 100 gr
- Rucola 100 gr
- Avocado 1
- Limone 1/2
- Sale 1 pizzico
- Olio evo 1 cucchiaio
Preparazione
Iniziate a preparare la vostra insalata lavando la rucola. Poi lasciatela scolare per eliminare l'acqua in eccesso.
Pulite e tagliate l'avocado a pezzetti, poi mettetelo in una ciotola.
Tagliate il salmone e unitelo all'avocado.
Aggiungete la rucola e condite con il succo di mezzo limone, il sale e l'olio. A questo punto potete aggiungere ingredienti a vostro piacere, come ad esempio i pomodorini.
Mescolate e gustate con del pane fresco!
Parole di Chiara Ricchiuti
Classe 1996, sono Chiara, da sempre affascinata dal web e dal blogging. La cucina è una delle mie più grandi passioni, amo dare sfogo alla mia fantasia e creatività dando vita a tante nuove ricette.
