Speciale Carnevale

Insalata di pasta saporita

    photo-full
    Vi proponiamo una insalata di pasta saporita dal gusto deciso, molto mediterraneo, e decisamente originale. È la ricetta giusta se amate le insalate di pasta, ma siete stufi di farli con sottoli e sottoaceti.

    Ingredienti

    • 3 acciughe sotto sale
    • 2 spicchi di aglio
    • 4 cucchiai di maionese
    • 4 cucchiai di yogurt intero (preferibilmente quello greco molto cremoso)
    • 4 cipollotti
    • 1 manciata di foglie di prezzemolo
    • 1 cucchiaino di origano secco
    • 400 g. di pasta secca formato ruote o fusilli
    • 12 pomodori ciliegia
    Ricettari correlati Scritto da

    Preparazione

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e passatela sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura.

    Nel frattempo, pulite e diliscate le acciughe, pulite l’aglio e riducete il tutto in pasta unendo anche un po’ di sale.

    Versate il tutto in una capace ciotola, unitevi la maionese, lo yogurt, i cipollotti tritati, il prezzemolo anch’esso tritato e l’origano.

    Versate la pasta ben scolata nella ciotola con il condimento, mescolate per condire il tutto per bene.

    Lavate i pomodorini, e tagliateli in quattro. Uniteli alla pasta e mescolate ancora molto delicatamente.

    Servite subito. Se volete prepararla in anticipo, tralasciate i pomodori che unirete solo al momento di servire.

    Se vi piace potete aggiungere un pochino di peproncino rosso piccante.

    Foto da www.moldrek.com, www.vegetableseed.net, www.potomacvegetablefarms.com

    Insalata pasta saporita

    Speciale Carnevale

    TOP VIDEO
    RICETTE PIU' POPOLARI
    DALLA CUCINA