Insalata esotica

Insalata esotica

Tempo:
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
2 Persone
Calorie:
110 Kcal/Porz

    Per la cena di San Valentino preparare un’insalata classica potrebbe rovinare tutto l’impegno che avrete sicuramente messo nella realizzazione di una cena originale. Se vi è rimasta poca energia per l’insalata non preoccupatevi: questa insalata esotica che vi proponiamo si prepara in pochissimo tempo ed il risultato sarà d’effetto. L’unica cosa di cui dovrete preoccuparvi è quella di comprare gli avocado qualche giorno prima: infatti spesso al supermercato si trovano non ancora maturi. Acquistateli qualche giorno prima e vedrete che per il giorno di San Valentino saranno tenerissimi.

    Ingredienti

    Ingredienti Insalata esotica per due persone

    • cuori di palma q.b.
    • 100 gr di spinacini freschi
    • olio extravergine di oliva q.b.
    • pepe q.b.
    • 1 avocado piccolo
    • qualche pinolo tostato q.b.
    • sale q.b.

    Ricetta e preparazione

    Come fare l' Insalata esotica

    Tagliate a rondelle qualche cuore di palma.

    Sbucciate l’avocado e tagliatelo a fettine. Togliete i gambi agli spinacini e mescolate questi 3 ingredienti in una ciotola.

    Irrorate con olio extravergine di oliva, sale, succo di limone e completate con i pinoli.

    Servite in due ciotoline rosse per rispettare il tema di san valentino.

    Foto di Syd Weedon

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