Speciale Natale

Tante ricette da condividere con amici e parenti per trascorrere le feste in allegria

Linguine al caviale

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    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    652 Kcal/Pers
    Si sa che la cena della vigilia di Natale ed il pranzo di Natale sono due momenti in cui tutta la famiglia si riunisce intorno allo stesso tavolo per degustare i piatti della tradizione gastronomica o anche piatti nuovi, originali. Se siete alla ricerca di piatti nuovi da sperimentare a Natale e che lascino stupiti i vostri commensali, potete provare questa ricetta: le linguine al caviale.

    Ingredienti

    • 450 gr di linguine
    • 1 cipolla
    • olio d'oliva q.b.
    • 50 ml di vino bianco secco
    • 50 gr di caviale
    • sale q.b.
    • una noce di burro
    • parmigiano grattugiato q.b.
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    Preparazione

    Linguine al caviale

    1. Fate rosolare la cipolla in una padella con l'olio e il burro.
    2. Aggiungete il vino bianco e coprite la padella con un coperchio lasciando cuocere per una decina di minuti.
    3. Cuocete in una pentola con dell'acqua salata le linguine.
    4. Scolate la pasta e mettetela nella padella aggiungendo il caviale.
    5. Consigli:

      Se preferite non spendere troppo, visto l'alto costo del caviale, potete anche acquistare il più economico succedaneo.

    6. Salate e saltate le linguine per qualche secondo.
    7. Servitele calde spruzzandoci sopra la quantità di parmigiano grattugiato che desiderate.

     

    Foto di TummyRumble