Muffin alle fragole

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    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    231 Kcal/Porz
    Vi proponiamo la ricetta dei muffin alle fragole da preparare per la prima colazione dei bambini ma anche per una merenda golosa. La ricetta è facilissima e da eseguire in poco tempo, oltre che senza utilizzo di frusta elettrica o particolari capacità da pasticcera. Le dosi indicate sono perfette per 4 persone e le uniche quantità di ingredienti che possono essere variate sono quelle delle fragole, potendo aumentarne il numero per arricchire di ulteriore frutta fresca questi piccoli dolci.

    Ingredienti

    • 300 gr di farina
    • 500 gr di fragole
    • 1 bicchiere di latte (circa 200 ml)
    • 50 gr di burro
    • 250 gr di zucchero
    • 2 uova
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • Estratto di vaniglia q.b.
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    Preparazione

    muffin di fragole

    1. In una ciotola setacciate la farina con il lievito, poi unitevi lo zucchero.
    2. In un'altra ciotola mescolate le uova, il latte e il burro fuso tiepido, amalgamate bene per poi incorporare pian piano i due composti.
    3. Lavate e tagliate le fragole a pezzetti, e unitele al composto insieme all'estratto di vaniglia, e mescolate ancora.
    4. Prendete i pirottini e metteteli in uno stampo per i muffin.
    5. Suddividete l’impasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per circa 20 minuti o fino a doratura.
    6. Consigli:

      Lasciate intiepidire i muffin e a piacere spolverizzate con zucchero a velo.

     
    Foto di kae71463

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