Ostriche alla brace

Ostriche alla brace

Tempo:
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
2 Persone
Calorie:
59 Kcal/100gr

    Ecco a voi la ricetta delle ostriche alla brace con formaggio roquefort da preparare per la cena di San Valentino come ricetta afrodisiaca per fare impazzire d’amore il vostro partner. L’utilizzo di questo alimento come carburante dell’appetito sessuale deriva da una tradizione antichissima che molto probabilmente ha poco a che fare con le reali proprietà delle ostriche. Non ci sono principi attivi particolari in questo alimento, ma da sempre la sua forma, e forse il fatto di essere preferito crudo, ha portato la fantasia delle popolazioni ad associarlo alla sensualità. Ricordiamo la bellezza della Venere di Botticelli, che nasce dalla spuma del mare e giunge a noi come la perla preziosa di un’ostrica, proprio nella sua conchiglia.

    Ingredienti

    Ingredienti Ostriche alla brace per due persone

    • 6 / 8 ostriche con la loro mezza conchiglia
    • 80 grammi di formaggio Roquefort sbriciolato
    • 1 spicchietto di aglio
    • 4 cucchiai di aceto di vino rosso
    • Succo di 1 limone
    • Pepe nero
    • 2 cucchiai di miele
    • Mezzo cipollotto
    • 1 piccolo scalogno tritato
    • 5 cucchiai di olio di oliva
    • Sale

    Ricetta e preparazione

    Come fare le Ostriche alla brace

    Sbucciate e mondate l’aglio, il cipollotto e lo scalogno, preparate un trito molto fino, poi in una ciotola unite il trito con il formaggio Roquefort sbriciolato, il sale, il pepe nero, il limone, l’aceto l’olio.

    Farcite ogni ostrica con un poco del composto preparato e lasciate cuocere fino a quando i bordi delle ostriche iniziano ad arricciarsi, circa 2 minuti.

    Piazzate le conchiglie sulla brace ardente del barbecue, per comodità potete anche poggiarle su una griglia che si usa di solito per il pesce, così da maneggiarle più facilmente.

    Presentatele in tavola dopo averle poggiate su un cumulo di sale grosso in un bel vassoio.

    Per San Valentino preparate anche una speciale ricetta di pane coi semi con le iniziali del vostro partner.

    Foto di rdpeyton

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