Ricetta per gli Hamburger di pollo, idea leggera

Questa ricetta vi permette di preparare un secondo piatto leggero e dietetico. Abbinateli ad un buon contorno di verdure, per esempio carote.

Ingredienti per gli hamburger di pollo (dosi per 4 persone)

• 500 g petto di pollo
• 2 cipolle
• 30 g pangrattato
• 4 cucchiai latte
• 4 cucchiaini olio extravergine d’oliva
• sale e pepe q.b.

Preparazione

Lavate, pulite le cipolle. Tritatele insieme al petto di pollo e mescolate a questo impasto il sale, il pepe, il pangrattato e il latte, fino ad ottenere un composto morbido.
Formate con le mani 8 hamburger, dandogli la tipica forma circolare schiacciata.
A questo punto cuoceteli su entrambi i lati su una teglia inaderente e, prima di servirli, irrorateli con un filo d’olio extravergine.