Biscottini di mais

    photo-full
    Oggi prepariamo la ricetta per i biscottini di mais, una raffinata bontà per il palato, che potrete divertirvi a creare dando ai biscotti diverse forme se avete in casa vari tipi di tagliapasta (a fiore, stella, cuore ecc..). La ricetta è semplicissima e stupirà soprattutto i vostri bambini perchè questi biscottini sfiziosi avranno un gustoso e morbidissimo ripieno al cioccolato a cui non sapranno resistere. Nel caso non vogliate realizzare la farcia, ricordate di aromatizzare l' impasto con l' essenza di vaniglia, per renderlo di sapore migliore e più profumato.

    Ingredienti

    • 120 gr di farina
    • 100 gr di amido di mais
    • 45 gr di farina di mais
    • 120 gr di burro
    • 80 gr di zucchero
    • 1 uovo
    • 1 pizzico di sale
    • 1 bustina di vanillina (se non preparate la farcia)
    • 220 ml di panna fresca
    • 250 gr di cioccolato al latte
    • 1 tuorlo
    • 2 cucchiai di latte
    • gocce di cioccolato q.b.
    Ricettari correlati Scritto da

    Preparazione

    Lavorate tutti gli ingredienti indicati dalla farina al pizzico di sale, preparate un panetto di pasta, avvolgetelo in una pellicola e lasciatelo raffreddare in frigo per un' ora circa.  

    Trascorso questo tempo, stendete la pasta col mattarello e con i tagliapasta incidete i biscotti; metteteli in una teglia imburrata ed infarinata e pennellateli con il tuorlo d' uovo sbattuto unito a 2 cucchiai di latte e posizionate su ognuno qualche goccia di cioccolato

    Mettete in forno i biscotti e cuoceteli per 15 - 20 minuti a 180°; poi sfornateli e lasciateli raffreddare. 

    Ora preparate la farcia: bollite la panna, allontanatela dal fuoco, aggiungete il cioccolato al latte sminuzzato e lasciate raffreddare; quindi trasferite la farcia in una sacca con beccuccio a stella e distribuite su metà dei biscotti dei ciuffi di crema, sovrapponete le metà e servite. 

    Foto da:
    www.italianbloggers.it; www.misya.info; www.bottiglieriabarolo.it; ricette.pourfemme.it; www.buttalapasta.it; goccediventoalcrepuscolo.spaces.live.com

    biscottini di mais
     
    RICETTE PIU' POPOLARI
    DALLA CUCINA