Ricetta per i Cioccolatini alle mandorle, idea regalo per Natale

Questi cioccolatini, semplici da preparare, possono essere confezionati con fantasia e costituire un goloso e apprezzato dono per le prossime festività.

Ingredienti per i cioccolatini alle mandorle (dosi per circa 4 persone)

• 145 g mandorle pelate
• 1 cucchiaio olio di semi
• 65 g zucchero a velo
• 2 cucchiai di Rum
• 200 g cioccolato fondente

Preparazione

Preparate una teglia, foderandola con carta da forno.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato spezzettato, amalgamandolo con l’olio.
Frullate 130 g di mandorle con lo zucchero a velo ed il Rum. Formate delle palline con questo composto, infilzatele con uno stecchino lungo ed immergetele nel fondente al cioccolato. Sgocciolatele e ponetele ad asciugare sulla carta da forno. Guarnite ciascun cioccolatino con una mandorla. Una volta seccati, disponeteli su dei pirottini di carta e serviteli o confezionateli.