Ricetta per il gelato al melone

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Gelato al melone

Oggi vi insegno come preparare il gelato al melone, un gusto buonissimo che trovate nelle gelaterie e al supermercato ma che fatto in casa, senza coloranti, emulsionanti e tutto il resto è sicuramente più buono e genuino.

Ingredienti per il gelato al melone

  •  gelato al melone
  • gelato melone
  • melone fette
  • melone
  • due meloni maturi e profumati
  • 400 gr di panna da montare
  • 120 gr di zucchero
  • 1 limone

Preparazione

Dividete i meloni in 4 parti, eliminate la buccia e i semi e poi tagliate la polpa a pezzetti.

Mettete il melone in una ciotola e aggiungete lo zucchero e il succo di un limone, fate macerare per circa un’ora.

Nel frattempo montate la panna, poi mettete il melone nel frullatore e frullate fino ad avere una purea omogenea. Mescolate la purea di melone con la panna e poi versate il composto nella gelatiera per circa 30 minuti, in generale il tempo varia in base alla gelatiera che usate, quindi per i tempi guardate le istruzioni della vostra gelatiera, poi mettete il gelato in una vaschetta e tenetelo in freezer.

Se non avete la gelatiera mettete il composto in una vaschetta e poi in freezer, mescolate con un cucchiaio più o meno ogni mezz’ora.

Foto da:

mikes-table.themulligans.org
www.vegetableseed.net
cupcakemuffin.blogspot.com
sweetteaintexas.wordpress.com

Ven 05/06/2009 da

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Sandra 11 giugno 2013 18:41

Ciao!
Proverò a farlo! io ho fatto il gelato al melone usando un preparato, ma stavo proprio cercando una ricetta per “fare tutto da sola” e la proverò! Con il preparato cmq è venuto buonissimo ed è molto veloce da fare.
Ti lascio il link così magari mi dai delle dritte per non usare panna, ma ottenere cmq un gelato cremoso?
http://shewasbored.blogspot.it/2013/06/gelato-al-melone_11.html

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