Sandwich con insalata di pollo

Sandwich con insalata di pollo

    Si avvicinano il periodo dei picnic sulla spiaggia, sia di giorno che di sera. Se siete attrezzati con una borsa frigo, potete preparare questi sandwich, che non sono altro che la rivisitazione dei famosi club sandwich americani, preparati usando pane nero fatto in casa.

    Ingredienti

    Ingredienti Sandwich con insalata di pollo

    • 8 fette di pane nero
    • qualche cucchiaio di maionese
    • 4 foglie di lattuga fresca
    • sale

    Ricetta e preparazione

    Come fare i Sandwich con insalata di pollo

    Scaldate la piastra e cuocetevi le fettine di petto di pollo, salandole durante la cottura. Nel frattempo lavate bene la lattuga, asciugatela e tagliatela a striscioline sottili.

    Togliete il petto di pollo dalla piastra, appoggiatelo su un tagliere e tagliatelo a piccoli pezzi. Raccogliete il pollo in una ciotola, unite le foglie di lattuga e l’avocado tagliato a quadratini.

    Unite qualche cucchiaio di mayonese, mezzo cucchiaino di senape e mescolate bene. Lasciate insaporire qualche minuto in frigorifero, quindi spalmate l’insalata su una fetta di pane, copritela con l’altra e preparate così 4 panini.

    Foto da:

    www.ming.com

    e foto di Paoletta

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