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Insalata di frutta e verdure

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    L'insalata di frutta e verdure è una simpatica idea per un pasto salutare e rapido, da consumare durante la stagione estiva per disintossicare l'organismo da cibi troppo pensanti mangiati nelle stagioni passate. Si tratta di un vero e proprio concentrato di vitamine ed elementi sani per il vostro corpo, tra cui l'acqua e tanti sali minerali rinchiusi in alimenti con un contenuto bassissimo di calorie, ma così tanto colorati che vi metteranno il buonumore non appena li osserverete e laverete. Se non riusciste a trovare gli ingredienti suggeriti, cambiateli con quelli che più preferite.

    Ingredienti

    • 1 cespo di lattuga
    • 1 limone
    • 4 mele
    • 1 arancia
    • uvetta sultanina q.b.
    • 2 fette di ananas
    • 4 fiori di zucca
    • 8 noci
    • 2 coste di sedano
    • olio d'oliva q.b.
    • sale q.b.
    • semi di papavero q.b.
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    Ricetta e preparazione

    Preparazione

    Pulite e affettate l'arancia, eliminando i filamenti bianchi e i semi, sbucciate le mele eliminando il torsolo e tagliate l'ananas a cubetti; quindi ponete la frutta in un'insalatiera.  

    Lavate e asciugate le foglie di lattuga e ponetele insieme alla frutta nell'insalatiera, unite le noci tritate, l'uvetta sultanina, i fiori di zucca e il sedano tagliato a pezzettini.

     

    Completate la preparazione irrorando l'insalata con il succo di limone, aggiustate di sale, aggiungete un filo d'olio e i semi di papavero.  

    Foto da:
    www.foodnetwork.com

     
     
     
     
     
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