Sformato di pasta e broccoletti

Sformato di pasta e broccoletti

    Ricetta per preparare lo sformato di pasta e broccoletti, un primo piatto buonissimo e a base di verdure perfetto se volete mangiare la pasta condita in modo semplice e che potete preparare la sera e scaldare prima di servire, vediamo come prepararla!

    Ingredienti

    Ingredienti Sformato di pasta e broccoletti

    • 400 gr di ruote
    • 3 pomodori pelati
    • 2 dl di latte
    • 2,5 dl di brodo
    • 50 gr di parmigiano
    • 15 gr di burro
    • sale
    • 750 gr di broccoletti
    • 2 uova
    • 2 spicchi d'aglio tritati
    • 150 gr di formaggio a dadini
    • 4 cucchiai di olio
    • prezzemolo tritato
    • noce moscata

    Ricetta e preparazione

    Come fare lo Sformato di pasta e broccoletti

    Lavate i broccoletti e divideteli a cimette, poi fateli rosolare nell’olio con l’aglio tritato, bagnate con il brodo, aggiungete il sale e fate cuocere per 10 minuti.

    Nel frattempo lessate le ruote in abbondante acqua salata, scolatela e conditela con la verdura, poi unite i pomodori tagliati a filetti e mescolate bene.

    Mettete il tutto in uno stampo imburrato, sbattete le uova con il latte, la noce moscata e il prezzemolo, aggiungete i cubetti di formaggio e versate questo composto sulla pasta.

    Cospargete con il parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro, poi mettete in forno a 200° per circa 35 minuti. Questo piatto lo potete servire tiepido oppure farlo in anticipo e scaldarlo prima di servire, va benissimo farlo anche con il microonde.

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