Plumcake alle mele

Plumcake alle mele

Tempo:
1 h e 15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
8 Persone
Calorie:
265 Kcal/Porz

    La ricetta del plumcake alle mele è intramontabile: si tratta di un dolce sofficissimo, sano e genuino. I classici ingredienti del plumcake (farina, uova, burro) sono arricchiti da mele a dadini e fettine che profumeranno e renderanno ancora più gustoso il nostro dolce. In pochi e semplici mosse, realizzerete un plumcake squisito, da mangiare a colazione o per merenda, ideale per coccolarvi con l’avvento della stagione invernale.

    Ingredienti

    Ingredienti Plumcake alle mele per otto persone

    • 250g di farina
    • 100g burro
    • 100ml latte
    • 1 cucchiaino di miele

    Ricetta e preparazione

    Come fare i Plumcake alle mele

    Innanzitutto sbucciamo una mela, tagliamola a dadini e irroriamola con il succo di limone affinché non si ossidi.

    plumcake alle mele mela a dadini

    A parte, n un recipiente mettiamo le uova, lo zucchero, il miele, il burro precedentemente sciolto ed il latte. Lavoriamo il tutto per 5 minuti con le fruste elettriche.

    impasto plumcake alle mele uova zucchero miele burro latte

    Aggiungiamoci la farina ed il lievito setacciati ed amalgamiamo con le fruste.

    Plumcake alle mele aggiunta farina lievito

    A questo punto asciughiamo i dadini di mela, infariniamoli leggermente ed incorporiamoli delicatamente all’impasto.

    Plumcake aggiunta mele

    Versiamo il composto così ottenuto in uno stampo da plumcake ricoperto da carta forno.

    Plumcake alle mele in stampo

    A parte tagliamo l’altra mela a fettine sottilissime.

    Plumcake mele a fettine

    Inseriamole sulla superficie del plumcake, e spolveriamole con un po’ di zucchero semolato. Disponiamo, infine, sulle fettine di mela il burro a fiocchetti ed inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.

    Plumcake guarnizione con mele fettine e burro

    Quando sarà cotto (basterà fare la prova dello stecchino), lasciamolo raffreddare a temperatura ambiente, spolveriamo con zucchero a velo ed il plumcake alle mele è pronto!

    Plumcake alle mele
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