Pollo con verdure

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Media
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    305 Kcal/Porz
    Questa ricetta del pollo con verdure per presentare in tavola un buon piatto unico saporito e ricco è molto comoda e di sicuro successo. Potrete utilizzare il pollo direttamente tagliato dal vostro macellaio di fiducia in pezzi piuttosto grandi, oppure utilizzare dei bocconcini, come fosse uno spezzatino e quindi privarlo preventivamente delle ossa. La carne di pollo con questa preparazione eseguita in padella con tante buone verdure risulterà estremamente appetitosa.

    Ingredienti

    • 1 pollo già tagliato in pezzi
    • 1 cipolla rossa
    • 2 patate
    • 2 carote
    • 1 peperone rosso
    • 1 peperone giallo
    • 10 pomodori ciliegini
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • Sale q.b.
    • Peperoncino piccante q.b. (facoltativo)
    • Origano q.b.
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    Preparazione

    pollo con verdure

    1. Lavate le verdure, mondale e tagliale a cubetti.
    2. In una padella fate scaldare l'olio e fai rosolare il pollo qualche minuto girandolo.
    3. Aggiungete le patate e fate insaporire 4 minuti, poi unite i peperoni, le carote e la cipolla.
    4. Aggiungete un pizzico di sale e il peperoncino, mescolate bene, lasciate il fuoco alto per altri 6 minuti, e prosegui a mescolare.
    5. Aggiungete infine i pomodori e l'origano, fate prendere di calore e abbassate la fiamma procedendo a mettere un coperchio sulla padella.
    6. Cuocete per una ventina di minuti e poi servite in tavola.
    7. Consigli:

      Accompagnate il pollo con del riso basmati lessato

     
    Provate anche il pollo ripieno di riso da preparare per le occasioni più speciali.

     
    Foto di Back to the Cutting Board

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