Punch di ananas e zenzero

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    Tempo:
    30 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    10 Persone
    Calorie:
    108 Kcal/Porz
    Il punch di ananas e zenzero è un fresco e spumeggiante cocktail analcolico da servire usando un mestolo da un bowl, cioè da una capace coppa di vetro o di cristallo. Si tratta di una bibita dissetante dal gusto piacevole e non banale, perfetta da preparare per un buffet per una festa o un aperitivo, in cui si vuole servire anche delle bevande analcoliche, per esempio per la presenza di bambini o ragazzi; ma se il pubblico è tutto adulto e non deve guidare dopo, allora potete aggiungerci un bel bicchiere di vodka.

    Ingredienti

    • 200 g. di zucchero
    • 100 g. di zenzero pelato e affettato sottilmente
    • 7 dl. di succo di ananas al naturale ghiacciato
    • 7 dl. di acqua minerale frizzantissima ghiacciata
    • 6 cl. succo di limone
    • 6 cl. succo di lime
    • cubetti di ghiaccio
    • fette di lime e/o di limone per decorare
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    Preparazione

    punch di ananas e zenzero

    1. Mettete in una pentola lo zucchero, lo zenzero e 3,5 dl. di acqua; portate a ebollizione, poi fate sobbollire dolcemente per 10 minuti.
    2. Togliete dal fuoco, lasciate raffreddare scoperto una ventina di minuti, poi passate al colino e mettete in frigorifero per almeno due ore (ma può essere fatto anche il giorno prima).
    3. Al momento di servire versate nel bowl lo sciroppo di zenzero i succhi di frutta (ananas, limone e lime), l’acqua frizzante e abbondante ghiaccio.
    4. Decorate con fette di limone e di lime.

    Foto di Bradley Hawks

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