Salsiccette con patate

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    Tempo:
    50 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    390 Kcal/Porz
    Le salsiccette con patate sono un delizioso secondo piatto, un pò calorico a dire il vero, ma ogni tanto ce lo possiamo anche concedere, no? Queste salsiccette sono perfette per il pranzo della domenica, anche i bambini le gradiranno!

    Ingredienti

    • 400 gr di salsiccette di pollo
    • 500 gr di patate
    • 60 ml di olio di oliva
    • 1/2 bicchiere di vino bianco
    • 1 rametto di rosmarino
    • sale
    • pepe
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    Preparazione

    salsiccette con patate

    1. Sbucciate le patate, lavatele e fatele a pezzetti, bucate le salsicce con uno spiedino di legno.
    2. Prendete una padella antiaderente e versate 40 ml di olio, scaldatelo e aggiungete le patate, portate a cottura mescolando di tanto in tanto per 15 minuti, tenete la fiamma alta in modo che le patate formino una crosticina.
    3. Nel frattempo scaldate l'olio rimasto in un'altra padella e rosolate le salsiccette per 5 minuti mescolando in continuazione, aggiungete il vino e fatelo evaporare 2 minuti, pepate e aggiustate di sale.
    4. Aggiungete le patate e portateli a cottura insieme per circa 5 minuti.
    5. Cospargete con il rosmarino e fate insaporire per un minuto, togliete dal fuoco e servite!

    Foto di Valeria Luongo

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