Speciale Natale

Tante ricette da condividere con amici e parenti per trascorrere le feste in allegria

Sformatini di scalogni

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    Tempo:
    40 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    4 Persone
    Calorie:
    189 Kcal/Porz
    Tra i contorni per Natale non possono mancare gli sformatini di scalogni natalizi, in una ricetta facile e veloce da preparare per degli ottimi contorni a base di verdure. Gli sformatini di scalogni sono fragranti e profumati e possono essere proposti anche per i vostri aperitivi in compagnia di parenti e amici, proprio durante le feste di Natale. Con poche mosse porterete in tavola una vera e propria delizia che verrà apprezzata da tutti.

    Ingredienti

    • 100 gr di farina
    • 2 uova
    • 250 ml di latte
    • 30 gr di burro
    • 80 gr di scalogni
    • Pepe q.b.
    • Sale q.b.
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    Preparazione

    sformatini scalogni per natale

    1. In una ciotola mescolate la farina e le uova con una forchetta, poi versate il latte e regolate i sale e pepe.
    2. Lasciate riposare il composto per 30 minuti.
    3. Sbucciate gli scalogni e tagliateli a fettine sottili 2 millimetri.
    4. Sciogliete 20 gr di burro in una padella e rosolate gli scalogni a fuoco basso per 10 minuti.
    5. Toglieteli dal fuoco, fateli intiepidire e mescolateli alla pastella.
    6. Imburrate gli stampini per gli sformatini col burro rimasto e distribuite la pastella in modo uniforme.
    7. Cuocete per 20 minuti a 220 gradi nel forno precedentemente riscaldato.

     
    Questi sformatini sono il contorno ideale per il roast beef alla senape.
    Se invece volete preparare dei muffins agli scalogni, guardate qui.
     
    Foto di Winam