Sorbetto di fichi

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    Tempo:
    1 h
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    6 Persone
    Calorie:
    310 Kcal/Porz
    Un ricetta decisamente estiva è quella del sorbetto di fichi, delizioso e facile da fare. L'estate è il momento di gustare i fichi in tutte le maniere possibili, come con questo dessert. Se per voi è troppo dolce servitelo assieme a del sorbetto o gelato al limone o potete anche aggiungere delle noci o dei pistacchi.

    Preparazione

    sorbetto di fichi

    1. Preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero.
    2. Quando bolle unitevi i fichi pelati e tagliati in due, nel caso fossero molto grossi.
    3. Lasciate raffreddare lo sciroppo con i fichi e frullate il tutto usando un robot da cucina o un frullatore ad immersione.
    4. Consiglio:

      A questo punto a piacere potete aromatizzare il tutto con del succo di limone oppure un po’ di cannella; vi suggeriamo di farlo nel caso non amaste i sapori troppo dolci (a volte i fichi possono essere tanto, anzi tantissimo, dolci).

    5. Versate il composto nella gelatiera e seguite le istruzioni del fabbricante.
    6. Servite questo delizioso sorbetto di fichi accompagnandolo con fichi interi (ovviamente pelati) oppure con frutta secca.

    Foto di lili chin

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