Spaghetti al pomodorino “piennolo”

    photo-full
    I pomodorini "piennolo" sono tipici della zona vesuviana e hanno la caratteristica di crescere a grappolo. Il termine "piennolo- appeso" deriva dal fatto che, per conservarli, vengono appesi. La ricetta che vi proponiamo è semplicissima e genuina, adatta per un menu di "magro".  

    Preparazione

    lavate i pomodorini e tagliateli a metà. In una ampia padella fate imbiondire l'aglio in un filo d'olio ed aggiungete i pomodorini e un pò di sale. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua bollente e salata, scolateli al dente e uniteli ai pomodorini.

    Fate insaporire aggiungendo le foglie di basilico. Servite caldo in tavola.

    Vino da abbinare: bianco tipo Furore servito fresco

    Nota: il basilico deve essere spezzettato con le mani, la lama del coltello lo annerisce.

    Salmone in tavola

     
     
     
     
     
     
    RICETTE PIU' POPOLARI
    DALLA CUCINA