Spiedini di ananas fragole e mele con salsina

Spiedini di ananas fragole e mele con salsina

Tempo:
15 min
Difficoltà:
Facile
Porzioni:
4 Persone
Calorie:
53 Kcal/Porz

    In occasione dell’ arrivo della stagione primaverile vi proponiamo un piatto saporitissimo a base di frutta colorata e ricca di vitamina C che potrete preparare in appena 15 minuti di tempo: gli spiedini di ananas, fragole e mele con salsina. Questa delizia di frutta contiene pochissime calorie (solo 53 kcal per 100 grammi), quindi è ideale per un menu dietetico e ipocalorico ed è anche per questo motivo un alimento salva linea e salva bellezza o un modo per gustare dell’ ottima frutta fresca di stagione.

    Ingredienti

    Ingredienti Spiedini di ananas fragole e mele con salsina per quattro persone

    • 2 mele golden
    • 1/2 limone
    • 2 cucchiai di fruttosio
    • 2 arance

    Ricetta e preparazione

    Come fare gli Spiedini di ananas fragole e mele con salsina

    spiedini di ananas fragole e mele con salsina

    Spremete il limone e mettete da parte il succo.

    Mondate le mele, sbucciatele e tagliatele a spicchi e poi irroratele con il succo di limone per non farle annerire.

    Tagliate anche l’ ananas a spicchi; infilate la frutta nei bastoncini di legno (comprese le fragole) in modo alternato.

    Preparate una salsina tritando lo zenzero, mescolandolo alla cannella ed al succo di 2 arance.

    Lasciate insaporire e poi filtrate lo zenzero e la cannella.

    Ponete il succo in una padella, aggiungete il fruttosio e cuocete a fuoco lento e basso, ottenendo una salsina omogenea e ristretta.

    Quando la salsina sarà pronta rigirate al suo interno gli spiedini per farli insaporire.

    Sgocciolate gli spiedini, metteteli su un piatto da portata e cospargeteli con la salsina rimasta.

    Consigli:

    Potete preparare questi spiedini con tutta la frutta a disposizione aggiungendo more, kiwi, banane, uva.

    Foto di Mirko Santarelli

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