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Torta di fragole e yogurt

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    Tempo:
    50 min
    Difficoltà:
    Facile
    Porzioni:
    6 Persone
    Calorie:
    210 Kcal/Porz
    La torta di fragole e yogurt, la cui ricetta è perfetta per regalare un dolce alto e morbido intervallato da pezzetti di frutta fresca e ideale per la colazione, è un'imperdibile preparazione primaverile. La torta soffice di fragole e yogurt che ne viene fuori è perfetta per l'inzuppo nel latte, per iniziare una nuova giornata nel migliore dei modi. Ottima come da ricetta che trovate di seguito, è possibile utilizzarla come base per ottenere una torta di fragole e crema soffice di yogurt.

    Ricetta e preparazione

    Torta di fragole e yogurt

    Preparazione

    1. Montare le uova con lo zucchero con l'aiuto di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro.
    2. Aggiungere adesso lo yogurt insieme all'olio di semi e mescolare bene.
    3. Unire anche la farina setacciata con il lievito ed un pizzico di sale ed incorporarla perfettamente.
    4. Consigli:

      Per una torta ancora più soffice utilizzate 200 gr di farina 00 e 50 gr di fecola di patate

    5. Lavare le fragole, asciugarle bene e tagliarle a pezzetti. Unirle all'impasto.
    6. Trasferire il composto ottenuto all'interno di una teglia imburrata ed infarinata, quindi fare cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 30 minuti.

    Torta di fragole e yogurt Bimby

    E' possibile realizzare la torta di fragole e yogurt anche con il Bimby. Procedete così:

    1. Inserite nel boccale lo zucchero, l'olio e le uova ed impostate la velocità a 4 lavorando per 2 minuti.
    2. Unite la farina e lo yogurt ed impostate per 30 secondi a velocità 5 quindi aggiungete anche il lievito continuando per altri 15 secondi alla stessa velocità.
    3. Unite le fragole tagliate a pezzetti ed amalgamate per 30 secondi a velocità 2.
    4. Versate l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato e fate cuocere la torta a 180°C per circa 30-35 minuti.

    Torta di fragole e yogurt greco

    Preparare una torta di fragole e yogurt greco è veramente semplice, vi basterà sostituire quello previsto nella ricetta con la stessa quantità del primo. Ottimo anche nei piatti salati, lo yogurt greco è caratterizzato da una consistenza cremosa e da nutrienti differenti rispetto a quello comune: non sottovalutatelo in cucina.

    Altri dolci con le fragole da non perdere

    Amanti delle fragole, imperdibile frutta primaverile, non perdete la possibilità di gustarle anche in questi dolci:

    Torta di fragole
    Cheesecake alle fragole
    Torta di gelato con fragole e pesche
    Torta di ricotta alle fragole
    Torta a cuore con le fragole

    Foto | Via Marco Segato

     
     
     
     
     
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